Cakepops lindos!

Esse fim de semana foi maravilhoso! Muitas encomendas e muita festa boa! Na sexta tive o chá de lingerie da Flávia, que foi lindo lindo... Para o chá eu fiz acompanhamentos gostosinhos para os pães, como caponata, patê de atum e pesto de manjericão, brigadeiros de limão siciliano e de ovomaltine, e os cakepops em formato de cupcake, que ficaram lindos demais!!!

Essas foto foi tirada aqui em casa, assim que eles ficaram prontos. As fotos do chá, com a mesa toda linda, que a minha parceira Thais Paim montou, eu ainda não recebi. Mas assim que as tiver, posto para mostrar como estava tudo uma graça! Foi um dia ótimo!

Para mais informações e encomendas: brendaortizbarreto@gmail.com

Novo sabor III

É com grande prazer que eu vos apresento o Brigadeiro de Pistache. Delicioso!!! Chega me deu água na boca só de lembrar. Um brigadeiro macio, de um chocolate bem amarguinho e o gostinho do pistache, não só na casquinha que é com pedaços de pistache, como também no brigadeiro mesmo, que leva farofa de pistache. Vale à pena!!!

Para encomendas e mais informações: brendaortizbarreto@gmail.com

Aniversário de 60 anos

Sexta-feira foi a festa de aniversário de 60 anos do meu paidrasto. Claro que os docinhos foram por minha conta, enquanto o bolo e a sobremesa foram por conta da minha tia Tininha. Pra ficar tudo em família! Ficou uma mesa de doces linda e deliciosa.

Graças a Deus estou cada dia mais cheia de encomendas e mais feliz! Cada docinho que eu faço é com o maior carinho, e todo o pedido feito é uma alegria pra mim. Esse fim de semana foi cheio, mais de 500 docinhos, entre duas festas e duas encomendas menores.

E para quem ainda não provou dos brigadeiros gourmet, cakepops e cupcakes, e está curioso, entre em contato: brendaortizbarreto@gmail.com

Mesa de doces

Brigadeiros de coco, limão siciliano e tradicional

Bombom de damasco e nozes

Bombom trufado de uva

Outro ângulo da mesa

Novas embalagens

Esse fim de semana foi a estréia da nova embalagem de doces. Tava difícil achar um jeito fácil e bonitinho de entregar as encomendas. Por isso, acabei optando pelas marmitinhas. Ficaram fofas e ao mesmo tempo super práticas. Quem recebeu, gostou!

Nas marmitinhas cabem até 20 brigadeiros ou bombons. Além de levarem a encomenda com segurança, sem prerigo de que os brigadeiros virem e cheguem todos amassados, elas também mantém a temperatura dos doces, e preservam contra umidade.

Brigadeiros de nozes e limão siciliano

Marmitinhas devidamente fechadas e prontas para a entrega!

Para ter uma dessas, recheada de delícias, é só entrar em contato: brendaortizbarreto@gmail.com

Cupcake

Esse cupcake não é novidade, mas... É delicioso! Acho que o bolo de maçã é um dos meus preferidos também. Amo! A combinação de maçã com canela é perfeita, e junto com pedaços do chocolate é irresistível! E essa ganache do chocolate como cobertura dá o toque final do sabor. É de comer e se lambuzar mesmo.

E aí vai uma dica: fica lindo numa festinha de Branca de Neve, com tags de maçã encantada nos bolinhos. Um trabalho complementar, de personalização, que embeleza ainda mais os doces, e que pode ser feito pela minha amiga e parceira Thais Paim!!!

Encomendas e mais informações: brendaortizbarreto@gmail.com

Novo sabor II

Como eu disse ontem, essa semana vai ser cheia de novidades. Tirei esses dias para experimentar novas receitas e colocar a mão na massa mesmo. A novidade de hoje é o brigadeiro de ovomaltine. Não vou descrever, porque me faltam palavras. Sério! Desde muito novinha eu amo fazer brigadeiro. Aliás, lá em casa, vivia levando bronca. Porque era ter leite condensado e nescau na dispensa, que virava um brigadeiro de panela. E minha mãe, claro, não queria que eu ficasse comendo essas coisas todo dia.

E essa coisa do ovomaltine sempre ficou na minha cabeça. Será que um brigadeiro de ovomaltine seria bom? Mesmo assim eu nunca tinha experimentado fazer. Mas ontem, acabaram-se as dúvidas que pairavam sobre a minha cabeça. Brigadeiro de ovomaltine é incrível!!! Podem apostar!

Um brigadeiro super cremoso, com uma casquinha crocante do puro ovomaltine!!!

Para encomendas e mais informações: brendaortizbarreto@gmail.com

Novo sabor

Correria, correria e correria. Mas em meio a tanta correria, tem que sobrar espaço para criações, inspiração e deleite culinário, sempre! Há algum tempo eu estou com umas idéias em mente, só esperando pra poder colocar em prática. Essa semana resolvi experimentar novas receitas. A primeira foi ontem: brigadeiro de laranja com nozes. Hummmm... Delícia! Como eu já comentei antes, os brigadeiros brancos estão me ganhando. O de limão siciliano é meu preferido sem concorrentes, e esse de laranja com nozes me arrancou suspiros!

Por dentro o brigadeiro branco saborizado com laranja e pedaços de nozes. E por fora a casquinha crocante da farofa de nozes.

Para encomendas e maiores informações: brendaortizbarreto@gmail.com

Essa semana ainda teremos mais novidades saborozíssimas no blog. Aguardem!

Retratos do fim de semana

A semana passada foi muito feliz! Várias encomendas para o dia das crianças, para o dia dos professores, as lembrancinhas dos meus filhos para as professoras deles... Muito trabalho, mas muita satisfação. Graças a Deus!

Mas como ninguém é de ferro, também tivemos um fim de semana bem agitado e bem gostoso! Como eu disse, essa semana foi aniversário do meu marido, e na sexta-feira, comemoramos com alguns amigos em casa. E como eu faço docinhos e comidinhas por aí a fora, pro maridão não podia ser diferente, né?! Tivemos uma mesa de pães, queijos e frios, e para o parabéns, foram servidos brigadeiros nos sabores tradicional, coco e damasco, e os bombons trufados de uva.

A torta eu comprei, confesso. Não deu tempo! Mas mesmo assim estava tudo uma delícia. E uma amiga muito querida, a Renatinha, me fez o favor de tirar essas fotos lindas com o seu instagrm do iphone, pra fazer esse efeito super legal. Adorei!

Nem só de docinhos vive uma cozinheira

Esses pézinhos são dos meus filhos, que apoiaram na mesa pra subir no colo do papai. Perdoem!

Encomendas e novidades

Depois daquelas lembrancinhas de dia das crianças do consultório de pediatria, teve gente que quis também! Hoje fiz mais dos cakepops e alguns brigadeiros de limão siciliano, para a Cristina. Hummmm... Que delícia! Eu sei que brigadeiro, brigadeiro mesmo, é aquele de chocolate. Mas confesso que ultimamente esse de limão siciliano tem sido o meu preferido. Ele tem um gostinho tão refrescante, tão suave... Recomendo!

E a novidade é o cakepop em formato de cupcake. Confuso, né?! Mas lindo de se ver e delicioso de comer. Eu fiz na cor azul, porque usei no aniversário do meu marido, que foi ontem. Mas pra mim, a combinação de cores mais linda é a "cobertura" rosa, com a "cereja" vermelha. Mas nada impede que meninos não tenham esses lindos cakepops de cupcake com cores mais masculinas, né?! Porque fica lindo de qualquer jeito!

Lembrancinhas para o dia das crianças

Todo mundo que tem filho, sobrinho, neto, afilhado ou alguma criança querida, sabe que o mês de outubro é delas! Pra todos os lados são promoções de brinquedos, propagandas de roupinhas e tudo o que tenha a ver com esse universo infantil. Acabou que com minhas encomendas não foi diferente. Durante todo o mês de outubro, estarei fazendo cakepops para serem entregues como lembrança do dia das crianças em um consultório médico aqui em Brasília. A primeira entrega foi hoje, com cakepops de chocolate, com cobertura de chocolate.

As tags fofas foram feitas pela minha querida amiga e parceira Thais Paim. Ela faz coisas lindas em papelaria. Inclusive, as mudanças no layout do blog são obra dela. Para encomendas e mais informações é só entrar em contato: brendaortizbarreto@gmail.com .

Brigadeiros gourmet

Essa semana, tive uma encomenda de brigadeiros gourmet, para uma reunião de amigas da Lícia. Esses brigadeiros são feitos com ingredientes de alta qualidade, e tem sabores e apresentação diferentes do tradicional brigadeiro de festa de criança. Esses das fotos são de nozes, coco, tradicional e limão siciliano. Excelentes opções para adoçar não só uma festa, mas também um fim de tarde, um almoço, ou qualquer ocasião!

Brigadeiros de nozes e de coco

Brigadeiros tradicional e de limão siciliano

Para encomendas: brendaortizbarreto@gmail.com
No mês de outubro estarei trabalhando com lembrancinhas para o dia das crianças. Para quem se interessar, favor entrar em contato.

Bombom trufado com recheio de uva

Hoje vou mostrar mais um docinho que é uma delícia: o bombom trufado com recheio de uva. Uma trufa de chocolate meio amargo, recheada com uva Thompson, aquela sem caroço, coberto com uma fina camada de chocolate meio amargo. Uma delícia suave e refrescante. Para os interessados, as encomendas podem ser feitas através do email: brendaortizbarreto@gmail.com

Algumas pessoas me perguntaram se eu só faço doces para festas. Não! Faço docinhos, brigadeiros, cupcakes e cakepops para o que o cliente quiser. Claro que a partir de 100 unidades, os bombons e brigadeiros saem num preço melhor. Mas vendo a unidade também e entrego em caixinhas, para qualquer tipo de ocasião. Para uma pequena reunião de amigos, para um lanche no trabalho, o que a vontade quiser. É só pedir!

Alguns produtos

Hoje vou mostrar algumas coisinhas que faço por encomenda. Brigadeiros gourmet e cupcakes de sabores variados. Para quem quiser encomendar o meu contato é brendaortizbarreto@gmail.com . Todos os cupcakes, cakepops, brigadeiros enrolados ou de copinho são feitos com produtos de alta qualidade, poucas horas antes da entrega para que estejam sempre fresquinhos e saborosos.

Brigadeiros de amêndoas, podem ser de copinho também. E há os sabores tradicional, limão siciliano, nozes e coco.

Cupcake de baunilha com cobertura e recheio de chocolate. Podem ser de sabores variados, como laranja, maracujá, chocolate... As opções de recheio são chocolate e doce de leite. As coberturas podem ser de ganache de chocolate, doce de leite e mashmallow.

Cupcake de chocolate com recheio de chocolate e cobertura de mashmallow.



Chá de lingerie da Renatinha

Esse chá foi em julho, da minha BFF Renatinha. Todas estavam super empolgadas e temos histórias pra contar até hoje. Foi muito legal poder participar desse momento, não só forncendo os docinhos, mas também como amiga e madrinha.

Mesa de docinhos com cupcakes, cakepops e trufas

Cupcakes de maçã com cobertura de ganache de chocolate e trufas de chocolate amargo

Trufas e cakepops de chocolate com cobertura de chocolate branco

Detalhe dos cupcakes

Lembrancinhas

A noivinha toda feliz com a festa!

Festinha de Bailarina

Tenho uma princesa em casa chamada Stella. Esse ano ela fez seus três aninhos e quis uma festa de bailarina cor de rosa. Pedido feito, mamãe sai atrás de tudo. No fim das contas tivemos uma mesa cor de rosa, com arranjo de flores, bolo cor de rosa com bailarina (feito pela minha tia Tininha que faz bolos lindos e deliciosos), brigadeiros tradicional e de limão, bombons de trufa com recheio de damasco, nozes e mel, e cakepops ao contrário de chocolate cobertos com chocolate branco. E a princesa bailarina cor de rosa ficou satisfeita da vida!

Chá do Caio

Nesse sábado foi o chá de fraldas do Caio, primeiro filhote da minha querida amiga Andreza. O chá foi realizado lá em casa, e eu tive o prazer de ajudar a Andreza no cardápio e na mesa de doces, fazendo os brigadeiros e os cakepops. Os brigadeiros eram de limão siciliano e o tradicional, que eu faço com achocolatado e nutella. Os cakepops eram de chocolate com cobertura de chocolate branco, e de baunilha com cobertura de chocolate, um sucesso em qualquer evento. O bolo foi encomendado da Doce Talento, no sudoeste. Estava tudo muito bonito e muito caprichado. A mamãe adorou!